bacon

béikn

panceta, tocino

beef

bííf

carne vacuna

beef

bíif

carne de vaca

beef steak

bíf stéik

bistec

black pudding

blák púding

morcilla

blood sausage

bláad sósidch

morcilla

boneless

bóunles

deshuesado

brains

bréins

sesos

breast

brést

pechuga

cheeseburger

chíis-bérguer

hamburguesa de queso

chicken

chíken

pollo

chop

chop

chuleta

cold meats

kóuld míits

fiambres

cooked

kúkt

cocida

cutlet

kátlit

chuleta

fowl

fául

ave de corral

game

guéim

animales de caza

goat

góut

cabrito

gravy

gréivi

jugo (de carne)

grilled

grild

a la parrilla

ground meat

gráund míit

carne picada

ham

jám

jamón

hamburger

jámberguer

hamburguesa

kidneys

kídnis

riñones

lamb

lam

cordero

liver

líver

hígado

marrow

márrou

médula

meatballs

mítbol

albóndigas

medium rare

mídiom réer

medio hecho

mutton

máton

carne de oveja

pork

póork

carne de cerdo

pork chops

pork chops

chuletas de cerdo

pork loin

pork lóin

lomo de cerdo

pork sausage

pórk sósidch

chorizo

poultry

póultri

carne de ave

rare

réar

poco cocida

ribs

ribs

costillas

roast beef

róust-bíf

carne asada

roasted

róustid

asada

salami

salámi

salame

sausage

sósidch

salchicha, chorizo

sirloin steak

sírloin stéik

bife de lomo

steak

stéik

bistéc

suckling pig

sáklin pig

lechón

tongue

táng

lengua

tripe

tráip

tripas

turkey

térki

pavo

veal

víil

carne de ternera

veal steak

víl stéik

bistéc ternera

venison

vénison

carne de venado

well done

uél dán

bien cocida